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Par bakuba dans GASTRONOMIE AFRICAINE le 24 Avril 2023 à 00:15Cameroun Ekomba L 'ekomba est originaire des provinces du Centre et du Sud Cameroun. C'est un gâteau à base de pâte de maïs frais ou sec. Préparation : 20 minutes Cuisson: 2 heures Ingrédients 8 maïs frais ou 600 g de maïs sec 200g d'arachides Sel Feuilles de bananiers ...
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Par bakuba dans GASTRONOMIE RDC le 24 Janvier 2023 à 00:05<!-- [if gte mso 9]> <o:OfficeDocumentSettings> <o:AllowPNG/> </o:OfficeDocumentSettings> <![endif]--><!-- [if gte mso 9]> <w:WordDocument> <w:View>Normal</w:View> <w:Zoom>0</w:Zoom> <w:TrackMoves/> <w:TrackFormatting/> <w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone> <w:PunctuationKerning/>...
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Par bakuba dans GASTRONOMIE RDC le 17 Octobre 2022 à 00:10Feuilles de manioc aux bananes plantain et aux haricots ingrédients 2 bottes de jeunes pousses de feuilles de manioc Moambe Piment vert, aubergines, sel et oignons 4 bananes plantain vertes 1 lot de haricots blancs Préparation -Nettoyer les feuilles dans de l'eau chaude...
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Par bakuba dans GASTRONOMIE RDC le 15 Juin 2022 à 00:15fumbwa Ingrédients: 1 sachet de fumbwa sec pâte d'arachide 1 poisson fumé 1 gros oignon 1 bte de tomates concassées huile de palme ou de tournesol préparation : Faire tremper le fumbwa dans beaucoup d'eau 1 heure au moins.Tremper également le poisson fumé....
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Par bakuba dans GASTRONOMIE AFRICAINE le 9 Mai 2022 à 00:10MALVA PUDDING( Afrique du sud ) Ingrédients pour le gâteau 140 g farine 1 cac bicarbonate de soude 100 grammes de sucre 1 œuf 1 cas de confiture d’abricot 1 cas de beurre fondu 1 cac de vinaigre blanc ou vinaigre balsamique 140 ml lait 1 pincée de sel...
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Par bakuba dans GASTRONOMIE AFRICAINE le 27 Septembre 2021 à 00:05BEIGNETS DE HARICOTS Ingrédients ( 4 personnes ) 400 g de farine de haricots blancs 2 gousses d'ail hachées 2 oignons émincés 1 bonne cuillère(s) à soupe d'huile Préparation Mélanger la farine, l’ail, les oignons, du sel, du poivre et de l’huile jusqu’à obtenir...
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Par bakuba dans GASTRONOMIE AFRICAINE le 15 Février 2021 à 00:05BEIGNETS DE BAGUETTES – MOFO MAKASAOKA Ingrédients : Pain rassis 200gr de farine 100gr de farine de riz 3 c. à sucre de sucre 1 c. à café et demi de levure chimique huile Préparation : Mélanger la farine, la farine de riz, le sucre et la levure. Ajouter de l’eau tiède pour...
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Par bakuba dans GASTRONOMIE RDC le 28 Septembre 2020 à 08:20<!-- [if gte mso 9]> <o:OfficeDocumentSettings> <o:AllowPNG/> </o:OfficeDocumentSettings> <![endif]--><!-- [if gte mso 9]> <w:WordDocument> <w:View>Normal</w:View> <w:Zoom>0</w:Zoom> <w:TrackMoves/> <w:TrackFormatting/> <w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone> <w:PunctuationKerning/>...
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Par bakuba dans GASTRONOMIE RDC le 21 Septembre 2020 à 00:10CHENILLES A LA CONGOLAISE Préparation 15 minutes Cuisson 40 minutes Ingrédients 300 grammes de petites chenilles 2 grosses aubergines 6 grosses tomates mures 2 gros oignons 30 cl d’huile 2 bouillons de crevette 10 grammes de sel Une cuillerée à café de poivre blanc 2 tiges de céleri 2...
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Par bakuba dans GASTRONOMIE RDC le 28 Octobre 2019 à 00:10NGOLO A L’OSEILLE pour 5 personnes Préparation 20 minutes Cuisson 40 minutes Ingrédients 1,5 kilo de poissons frais Un petit bouquet d’oseille 4 grosses tomates 2 gros oignons 3 tiges de céleri 3 tiges de ciboulette Une gousse d’ail Une cuillerée à café de muscade en...
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