-
Par bakuba dans GASTRONOMIE AFRICAINE le 10 Juillet 2014 à 00:10<!-- [if gte mso 9]> <o:OfficeDocumentSettings> <o:AllowPNG/> </o:OfficeDocumentSettings> <![endif]--> <!-- [if gte mso 9]> <w:WordDocument> <w:View>Normal</w:View> <w:Zoom>0</w:Zoom> <w:TrackMoves/> <w:TrackFormatting/> <w:DoNotShowRevisions/> <w:DoNotPrintRevisions/> <w:DoNotShowMarkup/>...
-
Par bakuba dans GASTRONOMIE RDC le 8 Juillet 2014 à 00:15<!-- [if gte mso 9]> <o:OfficeDocumentSettings> <o:RelyOnVML/> <o:AllowPNG/> </o:OfficeDocumentSettings> <![endif]--> <!-- [if gte mso 9]> <w:WordDocument> <w:View>Normal</w:View> <w:Zoom>0</w:Zoom> <w:TrackMoves/> <w:TrackFormatting/> <w:DoNotShowRevisions/> <w:DoNotPrintRevisions/>...
-
Par bakuba dans GASTRONOMIE RDC le 10 Juin 2014 à 00:15Recette de la région de Kinshasa Canard aux carottes Ingrédients -1 jeune canard -300 gr de jeunes carottes -Oignons, ail, purée de tomates, sel, poivre, feuille de laurier, clou de girofle et thym Préparation -Couper le canard en morceaux -Assaisonner avec du sel et du...
-
Par bakuba dans GASTRONOMIE AFRICAINE le 6 Juin 2014 à 00:15Cameroun Mintumba Préparation : 30 minutes Cuisson: 3 heures Ingrédients 4 tubercules de manioc 100ml d’huile de palme rouge 200ml d’eau 2 cuillères à café de sel Des feuilles de bananier Préparation Épluchez et lavez votre manioc Trempez-le manioc épluché dans...
-
Par bakuba dans GASTRONOMIE AFRICAINE le 4 Juin 2014 à 00:15Cameroun pilé de pommes de terre plat typique de l'Ouest qui se déguste à Dschang. Un mélange de haricots et de pommes de terre pilées et cuisinées à l'huile rouge (de palme). Préparation : 35 minutes Cuisson: 1h15m Ingrédients 700g de haricots rouges ou noirs 2kg de pommes de...
-
Par bakuba dans GASTRONOMIE AFRICAINE le 23 Mai 2014 à 00:15CAMEROUN Beignets de koki ou haricots blancs Les haricots blancs, appelés koki au Cameroun ou cornille ont un goût légèrement sucré qui en fait l'ingrédient idéal pour ces beignets originaux. Préparation : 10 minutes Cuisson: 20 minutes Ingrédients beignets 250g de haricots blancs...
-
Par bakuba dans GASTRONOMIE AFRICAINE le 25 Avril 2014 à 08:48Cameroun Poulet DG Préparation: 20 min Cuisson: 40 min Ingrédients (pour 4 personnes) 5 bananes plantains, tranchées 1 poulet, lavé et coupé en morceaux moyens 1 oignon, haché 4 gousses d'ail, hachées 1 cuillère à soupe de gingembre frais, haché très finement 1 poivron vert,...
-
Par bakuba dans GASTRONOMIE AFRICAINE le 23 Avril 2014 à 05:30Cuisine du Cameroun Queue de bœuf sauce arachides Préparation : 20 minutes Cuisson: 1h30 minutes Ingrédients 1,5kg de queue de bœuf 2 oignons 5 tomates 1 feuille de laurier 250g de pâte d’arachides Jus de cuisson de la viande Préparation Apprêtez votre viande et faite la...
-
Par bakuba dans GASTRONOMIE AFRICAINE le 15 Avril 2014 à 09:12Ndolè(CAMEROUN) Ce sont des feuilles, un peu comme des épinards, cuites avec une pâte d'arachides Pour 6 Personne(s) Préparation 1h, cuisson 30 min Ingrédients - feuilles de ndolè - arachides(3 verres) - 3 oignons - ail - piment - sel poivre - crevettes séchées et fraîches -...
-
Par bakuba dans GASTRONOMIE AFRICAINE le 7 Avril 2014 à 00:22Feuilles de manioc au lait de coco Préparation : 20 min, cuisson : 45 min, marinade : 15 min Ingrédients (Pour 4 Personnes) - Feuilles de manioc - 0.5 litre de lait de coco - 4 tomates - 2 oignons - 500 g de viande fumée ou du poisson fumé - 100 g de crevettes séchées - persil,...
Créer mon blog