-
Par bakuba dans GASTRONOMIE RDC le 28 Février 2019 à 00:05<!-- [if gte mso 9]> <o:OfficeDocumentSettings> <o:RelyOnVML/> <o:AllowPNG/> </o:OfficeDocumentSettings> <![endif]--><!-- [if gte mso 9]> <w:WordDocument> <w:View>Normal</w:View> <w:Zoom>0</w:Zoom> <w:TrackMoves/> <w:TrackFormatting/> <w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>...
-
Par bakuba dans GASTRONOMIE RDC le 4 Décembre 2018 à 00:10LE COSSIDO Préparation 20 minutes Cuisson 30 minutes Ingrédients Demi-poulet à bouillir 1 kilo de viande de bœuf ou de porc 400 grammes de tomate 3 gros oignons 1 litre de crème fraiche 1 kilo de carottes 2 blancs de poireau 2 cuillerées à café poivre blanc 1 kilo de pommes de...
-
Par bakuba dans GASTRONOMIE RDC le 7 Novembre 2018 à 00:05...qu’en dernier. Lorsque la sauce du bouillon est bien homogène, le plat est prêt. À servir chaud. Cette recette s’applique aux chenilles séchées ou fumées. Important : Bien s’assurer au nettoyage que les chenilles ne comportent plus, pour certaines variétés, de poils qui peuvent se...
-
Par bakuba dans GASTRONOMIE RDC le 29 Janvier 2018 à 00:15Région de Kinshasa Poulet au chou ingrédients -1 poulet à bouillir -Sel, poivre, muscade, clou de girofle et feuille de laurier - 1 chou -purée de tomate et tomate pelée -Cube Maggi -Huile Préparation -Couper le poulet en morceaux et assaisonner avec du sel, poivre et...
-
Par bakuba dans GASTRONOMIE AFRICAINE le 22 Mai 2017 à 00:10Madagascar Beignets de cresson ou Mofo anana Ingrédients (pour 6 personnes) : -1 grosse botte de cresson -3 tomates mûres – de la ciboulette -750 g de farine -1 sachet de levure -1 cac de curry -1 cac de safran – du piment malgache ou 1 à 2 cac de piment d’Espelette ...
-
Par bakuba dans GASTRONOMIE AFRICAINE le 12 Avril 2017 à 00:15Rougail de tomates Ingrédients 200 g de tomates 1 botte de coriandre 1 échalote 1 c à s de vinaigre 1 c à s d’huile 1 gousse d’ail sel, poivre Préparation Coupez les tomates en dés. Hachez la botte de coriandre. Ciselez l’échalote. Ecrasez la gousse d’ail à la...
-
Par bakuba dans GASTRONOMIE RDC le 17 Janvier 2017 à 00:15Congo Morue aux gombos Ingrédients (pour 4 personnes) -200 g de morue - environ 30 gombos - 3 petits oignons - 3 gousses d'ail écrasées et coupées en petits morceaux - 1 boîte de tomates pelées - Un piment Préparation Faire dessaler la morue toute une nuit Faire...
-
Par bakuba dans GASTRONOMIE AFRICAINE le 13 Octobre 2016 à 00:15Madagascar Beignets de piment Ingrédients 500 g de farine, 4 œufs, Ail en poudre (facultatif), 1 cuillère à soupe de curry, 1 pincée de poivre, Sel, Cresson (ou mâche) coupé en petits...
-
Par bakuba dans GASTRONOMIE RDC le 19 Septembre 2016 à 00:10<!-- [if gte mso 9]> <o:OfficeDocumentSettings> <o:AllowPNG/> </o:OfficeDocumentSettings> <![endif]--> <!-- [if gte mso 9]> <w:WordDocument> <w:View>Normal</w:View> <w:Zoom>0</w:Zoom> <w:TrackMoves/> <w:TrackFormatting/> <w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone> <w:PunctuationKerning/>...
-
Par bakuba dans GASTRONOMIE AFRICAINE le 9 Mai 2016 à 00:05<!-- [if gte mso 9]> <o:OfficeDocumentSettings> <o:RelyOnVML/> <o:AllowPNG/> </o:OfficeDocumentSettings> <![endif]--> <!-- [if gte mso 9]> <w:WordDocument> <w:View>Normal</w:View> <w:Zoom>0</w:Zoom> <w:TrackMoves/> <w:TrackFormatting/> <w:DoNotShowRevisions/> <w:DoNotPrintRevisions/>...