CAMEROUN

BEIGNETS DE MANIOC

INGRÉDIENTS

1kg de tubercule de Manioc

1/2 d’oignons

1/2 cuillere a cafe piment Rouge

Sel

Huile pour friture

2 Bananes bien mures

PRÉPARATION

Nettoyez et râpez la racine de manioc pour obtenir une pâte épaisse.

 Dans un récipient , mélangez votre pâte de manioc, la banane, piment, oignons, sel et laissez reposer 1 heure.

Mettez votre huile à chauffer

Formez des petites boules que vous mettrez une par une dans votre huile. Laissez-les cuire 4-5 minutes jusqu’à ce que l’intérieur soit cuit.

Retirez vos beignets et les poser sur une serviette de papier pour enlever l’excédent d’huile.

Servir chaud avec une sauce piquante ou sauce de poisson.