• Tag gastronomie congolaise

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  •       Recette de la région du Bas-Zaïre et Kinshasa     Œufs brouillés aux épinards     Ingrédients   -5 œufs -2 bottes d’épinards -Piment, sel et tomate pelée -Huile   Préparation   -Battre les œufs dans un bol -Ajouter du sel, piment finement coupé, oignons finement...

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  •     Recette de la région du Haut-Zaïre     Liboke aux œufs et aux arachides   Ingrédients   -6 œufs -Pâte d’arachide -Sel et piment -Feuille de bananier ou palmier ou aluminium               Préparation   -Casser les œufs dans une bassine -Mélanger 3 cuillères de...

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  •   Chenilles aux arachides   Ingrédients   -2 kilos de chenilles sèches -Tomates, oignons et pili pili rouge -Huile de palme -Pâte d’arachides -Sel   Préparation   -Tremper les chenilles dans de l’eau chaude et laisser reposer pendant 2 heures -Les nettoyer ensuite à l’eau froide...

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