• Tag ethiopie

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  •   LOUP D'ÉTHIOPIE   Le loup d'Éthiopie (Canis simensis), encore appelé Loup d'Abyssinie en raison de l'ancien nom utilisé pour désigner l'Éthiopie est le troisième canidé le plus rare au monde (après le Renard de Darwin et le Loup rouge) avec une population totale estimée à moins de...

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  • ...</w:LatentStyles> <![endif]--><!-- [if gte mso 10]> <![endif]-->   LES TRIBUS DE L’OMO   Aux confins de l’Ethiopie, à des siècles de la modernité, Hans Sylvester a photographié pendant six ans des tribus où hommes, femmes, enfants, vieillards, sont des génies d’un art ancestral. A...

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  • ...QFormat="true" Name="TOC Heading"/> </w:LatentStyles> <![endif]--><!-- [if gte mso 10]> <![endif]--> ethiopie   Kitfo     Ingrédients   6 c.à s de beurre, 450 gr de filet de bœuf, 1 c.à c de poivre de Cayenne, 1 c.à c de cumin en poudre, 1 c.à c de cardamome brune, 1 c.à c de gingembre...

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  • ...<o:OfficeDocumentSettings> <o:RelyOnVML/> <o:AllowPNG/> </o:OfficeDocumentSettings> <![endif]--> Ethiopie MESIR WAT LE MIJOTE DE LENTILLES A L’ÉTHIOPIENNE     Ingrédients : 500g de lentilles corail 2 oignons jaunes 2 gousses d’ail 3 CC de gingembre frais émincé 60 ml d’huile...

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  • ...QFormat="true" Name="TOC Heading"/> </w:LatentStyles> <![endif]--><!-- [if gte mso 10]> <![endif]-->   Éthiopie   INJERA     L’injera, c’est un peu le pain éthiopien, sous la forme d’une grande crêpe à base de farine de teff**. Ingrédients   500g farine de teff ** 1 sachet de...

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  • ...QFormat="true" Name="TOC Heading"/> </w:LatentStyles> <![endif]--><!-- [if gte mso 10]> <![endif]--> Ethiopie   Tibs            Ingrédients   600 grs de viande de bœuf émincé, 2 gros oignons, 1 tomate, Cumin en poudre, safran, paprika, 2 œufs, 3 c à s d’huile de tournesol, Sel,...

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  • ...<![endif]--><!-- [if gte mso 10]> <![endif]--> Addis-Abeba   Addis-Abeba est la capitale de l'Éthiopie. Cette ville de trois millions d'habitants accueille depuis 1963 le siège de l'Union africaine. Addis-Abeba est située au centre du pays, sur un plateau à une altitude comprise entre 2 300 et...

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  •   Chou à l’éthiopienne     Préparation : 25 minutes. Cuisson : 40 minutes     Ingrédients   120 ml d'huile d'olive 4 carottes coupées en rondelles 1 oignon émincé 1 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café de poivre noir 1/2 cuillère à café de cumin en poudre 1 pincée de...

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