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Par bakuba dans GASTRONOMIE AFRICAINE le 24 Avril 2023 à 00:15Cameroun Ekomba L 'ekomba est originaire des provinces du Centre et du Sud Cameroun. C'est un gâteau à base de pâte de maïs frais ou sec. Préparation : 20 minutes Cuisson: 2 heures Ingrédients 8 maïs frais ou 600 g de maïs sec 200g d'arachides Sel Feuilles de bananiers ...
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Par bakuba dans PROVERBES AFRICAINS le 22 Septembre 2015 à 00:05Signification: <!-- [if gte mso 9]> <o:OfficeDocumentSettings> <o:RelyOnVML/> <o:AllowPNG/> </o:OfficeDocumentSettings> <![endif]--> <!-- [if gte mso 9]> <w:WordDocument> <w:View>Normal</w:View> <w:Zoom>0</w:Zoom> <w:TrackMoves/> <w:TrackFormatting/> <w:DoNotShowRevisions/>...
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Par bakuba dans GASTRONOMIE AFRICAINE le 15 Septembre 2015 à 00:04...QFormat="true" Name="TOC Heading"/> </w:LatentStyles> <![endif]--><!-- [if gte mso 10]> <![endif]--> CAMEROUN Tilapia et bananes plantains Préparation : 30 minutes Cuisson : 60 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 tilapias frais ou congelés - 1 botte de basilic - 2 gros...
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Par bakuba dans PROVERBES AFRICAINS le 6 Mai 2015 à 00:05signification: <!-- [if gte mso 9]> <o:OfficeDocumentSettings> <o:RelyOnVML/> <o:AllowPNG/> </o:OfficeDocumentSettings> <![endif]--> <!-- [if gte mso 9]> <w:WordDocument> <w:View>Normal</w:View> <w:Zoom>0</w:Zoom> <w:TrackMoves/> <w:TrackFormatting/> <w:DoNotShowRevisions/>...
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Par bakuba dans GASTRONOMIE AFRICAINE le 5 Mai 2015 à 00:02...QFormat="true" Name="TOC Heading"/> </w:LatentStyles> <![endif]--><!-- [if gte mso 10]> <![endif]--> Cameroun Beignets Coco soufflés Ingrédients ( Pour 6 personnes) 200 g de farine, 100 g de noix de coco râpée finement, 60 g de beurre, 5 œufs, 1 dl 1/ 2 d'eau (ou de...
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Par bakuba dans GASTRONOMIE AFRICAINE le 6 Juin 2014 à 00:15Cameroun Mintumba Préparation : 30 minutes Cuisson: 3 heures Ingrédients 4 tubercules de manioc 100ml d’huile de palme rouge 200ml d’eau 2 cuillères à café de sel Des feuilles de bananier Préparation Épluchez et lavez votre manioc Trempez-le manioc épluché dans...
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Par bakuba dans GASTRONOMIE AFRICAINE le 4 Juin 2014 à 00:15Cameroun pilé de pommes de terre plat typique de l'Ouest qui se déguste à Dschang. Un mélange de haricots et de pommes de terre pilées et cuisinées à l'huile rouge (de palme). Préparation : 35 minutes Cuisson: 1h15m Ingrédients 700g de haricots rouges ou noirs 2kg de pommes de...
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Par bakuba dans GASTRONOMIE AFRICAINE le 23 Mai 2014 à 00:15CAMEROUN Beignets de koki ou haricots blancs Les haricots blancs, appelés koki au Cameroun ou cornille ont un goût légèrement sucré qui en fait l'ingrédient idéal pour ces beignets originaux. Préparation : 10 minutes Cuisson: 20 minutes Ingrédients beignets 250g de haricots blancs...
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Par bakuba dans GASTRONOMIE AFRICAINE le 14 Mai 2014 à 05:45Cameroun Boeuf sauce gombo Préparation : 20 minutes Cuisson: 1h40m Ingrédients 500g de viande de boeuf 100g de gombo* frais (environ 12 pièces) Sel gemme (kanwa) Sel Poivre Cubes Maggi Huile d’arachide 1 oignon 1 gousse d’ail Préparation Apprêtez votre viande et coupez-la en...
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Par bakuba dans PROVERBES AFRICAINS le 12 Mai 2014 à 05:50Signification : on n'oublie jamais nos origines, même si on les renie
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