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  Recette du Congo: chenilles "mbinzo" aux champignons noirs     Au Congo, manger ces chenilles "mbinzo" est très courant dans de nombreuses régions, et aussi à Kinshasa. C'est  presque un plat national! Très protéinées - bien plus qu'un steak de bœuf -, ces chenilles longues de deux à...

             

  Recette du fufu   Ingrédients 1 sachet de farine de manioc eau préparation Faire bouillir de l'eau dans une casserole Eteindre le feu. Verser rapidement     la farine de manioc dans l'eau en remuant à l'aide d'une spatule jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée. Remuer   et...