...Heading"/> </w:LatentStyles> <![endif]--><!-- [if gte mso 10]> <![endif]-->   SENEGAL   Soupe aux patates douces et aux arachides   Ingrédients 2 grosses patates douces pelées et hachées 50 g d'arachides non salées 2 gousses d’ail pilées 1 gros oignon haché 1 c à s d’huile végétale...

Patates douces Au Congo, la patate douce se consomme en grande quantité surtout dans la région du Nord-Kivu. Les tubercules se mangent toujours cuits, soit à l'eau, soit au four, soit frits ou bien braisés, aussi bien en légumes qu'en dessert grâce à leur saveur sucrée