Congo   Morue aux gombos       Ingrédients (pour 4 personnes)  -200 g de morue - environ 30 gombos - 3 petits oignons - 3 gousses d'ail écrasées et coupées en petits morceaux - 1 boîte de tomates pelées - Un piment Préparation     Faire dessaler la morue toute une nuit Faire...

    Madagascar   Rougail de morue   Ingrédients 800 grammes de morue séchée 6 gousses d’ail 3 gros oignons 4 tomates 5 gros piments 3 cuillères à soupe d’huile sel curcuma (1 demie cuillère à café) préparation Dessalez la morue en la pochant dans...