« MOFO SAKAY » ou beignet malgache   Ingrédients  (pour 15 personnes): 1 kg de farine de blé, 1 sachet de levure chimique, ½ botte de poireaux ou 2 salades, 100 g de cives, 1 botte de coriandre, 3 tomates, 3 oignons, sel, poivre, curry (1 cuillère) ou safran, selon le goût : ajouter des...

  Madagascar   Beignets de cresson ou Mofo anana         Ingrédients (pour 6 personnes) :   -1 grosse botte de cresson -3 tomates mûres – de la ciboulette -750 g de farine -1 sachet de levure -1 cac de curry -1 cac de safran – du piment malgache ou 1 à 2 cac de piment d’Espelette ...

  Madagascar   Beignets de piment     Ingrédients            500 g de farine,        4 œufs,        Ail en poudre (facultatif),        1 cuillère à soupe de curry,        1 pincée de poivre,        Sel,        Cresson (ou mâche) coupé en petits...

...QFormat="true" Name="TOC Heading"/> </w:LatentStyles> <![endif]--><!-- [if gte mso 10]> <![endif]--> Beignets aux haricots à œil noir (Acarajé niébé)         Ingrédients   Pour 10 personnes   - Pour la pâte :      500 g de graines de niébé    2 pincées de sel   - Pour la...

        Recette du   Cameroun   Beignets de manioc   Ingrédients   1 kg Tubercules de Manioc   300 g de chair de banane bien mûre 1 cuillère à soupe de sel fin Huile de friture Oignon Piment Rouge   Préparation   Epluchez et râpez le manioc. Mixez les bananes. Mélangez les 2 pates...