en cas de problèmes,n'hésitez pas Mamadou est là!!!

Les chutes Tembo (ex guillaume) sont situées dans le territoire de Kasongo-lunga dans le Bandundu en RDC. Elles sont parmi les plus belles du Congo

Plat traditionnel congolais.

Poisson au Fumbwa**

Ingrédients

1 sachet de fumbwa sec

1/2 boite de pâte d’arachide

1 poisson fumé (brochet ou carpe)

1 gros oignon

2 gousses d’ail

1 boite de tomates concassées

huile de palme ou de tournesol

Préparation

- Faire tremper le fumbwa dans beaucoup d’eau pendant une grosse heure avec le poisson fumé.

- Laver et égoutter le fumbwa. Faire cuire le poisson séché dans une casserole pendant 15mn et y ajouter le fumbwa.

- Couvrir d’eau et y ajouter la boîte de tomates et l’oignon et l’ail hachés.

- Ajouter la pâte d’arachide et l’huile.

- Laisser cuire une heure environ jusqu’à ce que le fumbwa et le poisson soient tendres. On peut aussi y ajouter un peu de piment en fin de cuisson.

- A manger avec du fufu ou de la semoule

source :afrik cuisine

**fumbwa(Gnetum africanum Welw) : feuilles qu'on hache à la main et qu'on fait sécher au soleil pour pouvoir les conserver