Recette de la région du Bas-Congo 

La sauce d'arachides 

Ingrédients 

-500 gr. d’arachides

-1 pincée de sel

Préparation 

-Griller les arachides, les écraser

-Verser la pâte obtenue dans de l’eau bouillante et salée

-Tourner rapidement avec une cuillère en bois

-Laisser mijoter

-La sauce est à point lorsqu’il y a un peu d’huile qui surnage et que la pâte ne colle plus au fond de la casserole

-Servir avec des bananes, riz ou patates douces

Syms est né à Kinshasa en 1957. Il y vit et y travaille toujours.

Ses scènes les plus classiques sont des scènes coloniales, des scènes de
cambriolages et de sorcellerie
 

Après avoir participé aux expositions organisées par Pierre Romain-Desfossés, Sylvestre Kaballa, né en 1920, enseigna à l'Académie des Beaux-Arts d'Elisabethville.

Il est surtout connu pour ses peintures d'inspiration chrétienne, mais il se révèle également un bel artiste dans la lignée de Pili Pili et d'Ilunga en représentant des scènes naturalistes où les éléments végétal, animal et décoratif s'unissent pour former une véritable mosaïque. Quelques-unes de ses oeuvres furent présentées à l'Exposition Universelle de Bruxelles en 1958

Source : congonline.com