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  •   Recette de la région du Haut-Congo et de l’Equateur   POULET AUX MANIOCS   Ingrédients -1 poulet à bouillir -Poivre, sel, muscade et piment -Tomate pelée -Huile de palme -2 maniocs doux Préparation   -Couper le poulet en morceaux -Assaisonner avec du sel, du poivre et de la muscade...

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  •   Région de Kinshasa     Poulet au chou   ingrédients   -1 poulet à bouillir -Sel, poivre, muscade, clou de girofle et feuille de laurier - 1 chou -purée de tomate et tomate pelée -Cube Maggi -Huile   Préparation   -Couper le poulet en morceaux et assaisonner avec du sel, poivre et...

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  • ...</o:OfficeDocumentSettings> <![endif]-->   Congo Kinshasa - Province du Kivu         Bouillon de poulet du Kivu         Ingrédients   - 1 poulet à bouillir.   - Poireau, céleri, carottes et pommes de terre.   - Sel, poivre, piment, 1 cube de bouillon de viande Maggi.   - Clou de...

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  • ...QFormat="true" Name="TOC Heading"/> </w:LatentStyles> <![endif]--><!-- [if gte mso 10]> <![endif]--> Poulet à la Camerounaise Ingrédients ( Pour 6 personnes) Un poulet 4-6 doigts de plantains moyennement mûrs, 3-4 tomates, 1 oignon, une gousse d’ail, 1 poivron...

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  • ...<o:OfficeDocumentSettings> <o:AllowPNG/> </o:OfficeDocumentSettings> <![endif]--> Bénin   Boulettes de poulet à la tomate   Ingrédients : - 1 poulet - 200 g de pâte d’arachide - 10 jeunes oignons verts - 4 oignons - 300 g de tomates cerises - 1 verre d’huile d’arachide - poivre...

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  • ...Name="TOC Heading"/> </w:LatentStyles> <![endif]--><!-- [if gte mso 10]> <![endif]--> ANGOLA Crème de poulet aux arachides     Préparation et cuisson 35 à 40 mn Ingrédients 100g de beurre 1 cuillerée de farine 1litre de bouillon, 200 g de blanc de poulet 100 g de crème...

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  •   Cameroun Poulet aux bananes Ingrédients 1 poulet d’environ 700gr. 1dz d'échalotes 100gr de lard 10 bananes vertes Sel, poivre, épices fortes selon le goût, persil. Préparation Faire sauter au beurre la volaille puis les échalotes, quelques lardons, un verre d'eau. Couvrir et...

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  •   SENEGAL        Yassa au poulet     INGREDIENTS     1 poulet découpé en morceaux 1 kg de riz 500 g d'oignons 1 piment frais 125 g d'huile d'arachide 10 citrons verts Sel, poivre, thym, laurier     PREPARATION       Préparer la marinade, jus des citrons verts, 1 oignon et le...

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  •   Recette du Bénin   Awiwo au poulet     Nombre de personnes : 4 Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn   Ingrédients   1 poulet 500 g de farine de maïs 600 g. de tomates 100 g. de crevettes séchées, pilées 25 cl d’huile 3 gros oignons 3 gousses d’ail 2 poivrons 2 piments verts persil...

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  •   Recette de la région de Kinshasa, Nord- Kivu et Bukavu   Poulet sauce tomate aux poivrons et aubergines   Ingrédients  1 poulet- à bouillir de 1 Kg  Oignons, piment, poivre, muscade et ail  4poivrons  1boîte de purée de tomate  Tomates pelées  Huile  ...

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