-
Par bakuba dans GASTRONOMIE AFRICAINE le 1 Octobre 2021 à 05:00SENEGAL Yassa au poulet INGRÉDIENTS 1 poulet découpé en morceaux 1 kg de riz 500 g d'oignons 1 piment frais 125 g d'huile d'arachide 10 citrons verts Sel, poivre, thym, laurier PRÉPARATION Préparer la marinade, jus des citrons verts, 1 oignon et le piment...
-
Par bakuba dans GASTRONOMIE RDC le 19 Octobre 2020 à 00:10...UnhideWhenUsed="true" Name="Smart Link"/> </w:LatentStyles> <![endif]--><!-- [if gte mso 10]> <![endif]--> POULET BRAISE AU POIVRON ROUGE ET AU GINGEMBRE Kinshasa Préparation : 15 minutes Cuisson : 45 minutes Ingrédients 3 cuillères à soupe d’huile Une pincée de sucre roux 500...
-
Par bakuba dans GASTRONOMIE RDC le 19 Novembre 2018 à 00:10Recette de la région du Haut-Congo et de l’Equateur POULET AUX MANIOCS Ingrédients -1 poulet à bouillir -Poivre, sel, muscade et piment -Tomate pelée -Huile de palme -2 maniocs doux Préparation -Couper le poulet en morceaux -Assaisonner avec du sel, du poivre et de la muscade...
-
Par bakuba dans GASTRONOMIE RDC le 29 Janvier 2018 à 00:15Région de Kinshasa Poulet au chou ingrédients -1 poulet à bouillir -Sel, poivre, muscade, clou de girofle et feuille de laurier - 1 chou -purée de tomate et tomate pelée -Cube Maggi -Huile Préparation -Couper le poulet en morceaux et assaisonner avec du sel, poivre et...
-
Par bakuba dans GASTRONOMIE RDC le 30 Novembre 2015 à 00:03...</o:OfficeDocumentSettings> <![endif]--> Congo Kinshasa - Province du Kivu Bouillon de poulet du Kivu Ingrédients - 1 poulet à bouillir. - Poireau, céleri, carottes et pommes de terre. - Sel, poivre, piment, 1 cube de bouillon de viande Maggi. - Clou de...
-
Par bakuba dans GASTRONOMIE AFRICAINE le 14 Avril 2015 à 00:02...QFormat="true" Name="TOC Heading"/> </w:LatentStyles> <![endif]--><!-- [if gte mso 10]> <![endif]--> Poulet à la Camerounaise Ingrédients ( Pour 6 personnes) Un poulet 4-6 doigts de plantains moyennement mûrs, 3-4 tomates, 1 oignon, une gousse d’ail, 1 poivron...
-
Par bakuba dans GASTRONOMIE AFRICAINE le 19 Août 2014 à 00:05...<o:OfficeDocumentSettings> <o:AllowPNG/> </o:OfficeDocumentSettings> <![endif]--> Bénin Boulettes de poulet à la tomate Ingrédients : - 1 poulet - 200 g de pâte d’arachide - 10 jeunes oignons verts - 4 oignons - 300 g de tomates cerises - 1 verre d’huile d’arachide - poivre...
-
Par bakuba dans GASTRONOMIE AFRICAINE le 10 Juillet 2014 à 00:10...Name="TOC Heading"/> </w:LatentStyles> <![endif]--><!-- [if gte mso 10]> <![endif]--> ANGOLA Crème de poulet aux arachides Préparation et cuisson 35 à 40 mn Ingrédients 100g de beurre 1 cuillerée de farine 1litre de bouillon, 200 g de blanc de poulet 100 g de crème...
-
Par bakuba dans GASTRONOMIE AFRICAINE le 3 Juillet 2014 à 00:15Cameroun Poulet aux bananes Ingrédients 1 poulet d’environ 700gr. 1dz d'échalotes 100gr de lard 10 bananes vertes Sel, poivre, épices fortes selon le goût, persil. Préparation Faire sauter au beurre la volaille puis les échalotes, quelques lardons, un verre d'eau. Couvrir et...
-
Par bakuba dans GASTRONOMIE AFRICAINE le 6 Janvier 2014 à 05:30Recette du Bénin Awiwo au poulet Nombre de personnes : 4 Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients 1 poulet 500 g de farine de maïs 600 g. de tomates 100 g. de crevettes séchées, pilées 25 cl d’huile 3 gros oignons 3 gousses d’ail 2 poivrons 2 piments verts persil...
Créer mon blog