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  •   Recette de la région du Haut-Congo     Mboto aux champignons   Ingrédients (Pour 2 / 3 personnes) 1 kg poisson mboto frais 1 kg de champignons Tomates fraîches, pili pili, oignons et ail-Citron Huile d'arachide Sel   Préparation   -Ecailler et évider le poisson, le couper en gros...

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  • le mboto est un poisson à chair jaune qui est pêché dans le fleuve Congo       Ingrédients : - 1 poisson mboto - 100 gr de feuilles d'oseille - 1 tomate - 1 piment -1 oignon - 2 gousses d’ail - 1 pincée de muscade - 1 feuille de laurier - 3 cs d’huile -...

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