• Tag gastronomie

    Résultats pour la recherche du tag gastronomie :

  • Chou à l’éthiopienne

    Par bakuba dans GASTRONOMIE AFRICAINE le 25 Septembre 2013 à 06:45
      Chou à l’éthiopienne     Préparation : 25 minutes. Cuisson : 40 minutes     Ingrédients   120 ml d'huile d'olive 4 carottes coupées en rondelles 1 oignon émincé 1 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café de poivre noir 1/2 cuillère à café de cumin en poudre 1 pincée de...

    Lire la suite...

  • Soupe (soupou) Kandia

    Par bakuba dans GASTRONOMIE AFRICAINE le 6 Septembre 2013 à 06:45
      Sénégal   Soupe (soupou) Kandia       Ingrédients     1 kg de gombos 1/2 litre d'huile de palme de guinée (sauce graine Trofai ou Guinea) 1 poisson séché non salé 1 Yét (mollusque typique du sénégal séché)   3-4 aubergines amères Nététou* Sel, poivre Piment   Préparation...

    Lire la suite...

  • Pastels (ou fatayas)

    Par bakuba dans GASTRONOMIE AFRICAINE le 4 Septembre 2013 à 06:45
        Gastronomie du Sénégal         Pastels (ou fatayas)     Les Pastels (au poisson) ou fatayas (à la viande), sont des chaussons fourrés au poisson ou à la viande que l’on peut déguster lors des fêtes sénégalaises. Ils sont servis en amuse-bouche ou en entrée.   Ingrédients:...

    Lire la suite...

  • Poulet a la moambe

    Par bakuba dans GASTRONOMIE RDC le 20 Juin 2013 à 15:43
      <!--[if gte mso 9]><xml> <o:OfficeDocumentSettings> <o:AllowPNG/> </o:OfficeDocumentSettings></xml><![endif]--> <!--[if gte mso 9]><xml> <w:WordDocument> <w:View>Normal</w:View> <w:Zoom>0</w:Zoom> <w:TrackMoves/> <w:TrackFormatting/> <w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>...

    Lire la suite...

  • sauce moambe

    Par bakuba dans GASTRONOMIE RDC le 20 Juin 2013 à 15:37
      <!--[if gte mso 9]><xml> <o:OfficeDocumentSettings> <o:AllowPNG/> </o:OfficeDocumentSettings></xml><![endif]--> <!--[if gte mso 9]><xml> <w:WordDocument> <w:View>Normal</w:View> <w:Zoom>0</w:Zoom> <w:TrackMoves/> <w:TrackFormatting/> <w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>...

    Lire la suite...

  • Insectes comestibles

    Par bakuba dans GASTRONOMIE RDC le 17 Juin 2013 à 06:50
      <!--[if gte mso 9]><xml> <o:OfficeDocumentSettings> <o:RelyOnVML/> <o:AllowPNG/> </o:OfficeDocumentSettings></xml><![endif]--> <!--[if gte mso 9]><xml> <w:WordDocument> <w:View>Normal</w:View> <w:Zoom>0</w:Zoom> <w:TrackMoves/> <w:TrackFormatting/> <w:DoNotShowRevisions/>...

    Lire la suite...

  • chenilles comestibles

    Par bakuba dans GASTRONOMIE RDC le 17 Juin 2013 à 06:45
                 

    Lire la suite...

  • Œufs durs à l'huile de palme

    Par bakuba dans GASTRONOMIE RDC le 7 Mai 2013 à 06:45
      <!--[if gte mso 9]><xml> <o:OfficeDocumentSettings> <o:RelyOnVML/> <o:AllowPNG/> </o:OfficeDocumentSettings></xml><![endif]--> <!--[if gte mso 9]><xml> <w:WordDocument> <w:View>Normal</w:View> <w:Zoom>0</w:Zoom> <w:TrackMoves/> <w:TrackFormatting/> <w:DoNotShowRevisions/>...

    Lire la suite...

  • chenilles "mbinzo" aux champignons

    Par bakuba dans GASTRONOMIE RDC le 25 Avril 2013 à 06:48
      Recette du Congo: chenilles "mbinzo" aux champignons noirs     Au Congo, manger ces chenilles "mbinzo" est très courant dans de nombreuses régions, et aussi à Kinshasa. C'est  presque un plat national! Très protéinées - bien plus qu'un steak de bœuf -, ces chenilles longues de deux à...

    Lire la suite...

  • chenilles comestibles en RDC

    Par bakuba dans GASTRONOMIE RDC le 25 Avril 2013 à 06:45
                 

    Lire la suite...