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    Maïs

    En lingala : lisángo/masángo
    En bondengese : cámi/basámi
    Céréale cultivée pour ses grains riches en amidon utilisés dans l'alimentation, humaine et animale. Seconde denrée alimentaire de base après le manioc principalement dans les deux Kasaï et au Katanga.se consomme sous forme de farine , réduite en pâte de couleur jaunâtre après cuisson à l'eau. Cette farine de maïs peut être mélangée à de la farine de manioc pour la préparation du fufu.On consomme aussi quelque fois au goûter des épis de maïs bouillis

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    Fufu


    Aliment à base de semoule,maïs ou manioc.servi avec du mfumbwa(légume haché à la main et séché au soleil, cuisiné avec de la pâte d'arachide, du poisson fumé et de l'oignon)du poisson grillé et des chenilles frites plus une banane plantain bouillie.

     

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    « proverbe africainpatates douces »

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  • Commentaires

    1
    Jeudi 20 Mars 2014 à 14:15

    Coucou bakuba! J'adore le maïs ! Je ne connais pas le fufu!

     

    Belle journée de printemps Bakuba! Gros bisous

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