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gastronomie du Nigeria : shuku shuku
NIGERIA
Shuku Shuku (gâteaux à la noix de coco)
Préparation : 10 minutes. Cuisson : 20 minutes
Ingrédients
-75 g de noix de coco râpée
-50 g de sucre
-3 jaunes d’œufs
-50 g de farine à gâteau levante (ou 50 g de farine + ½ cuillerée à café de levure)
Préparation
Préchauffez le four à 175°C (thermostat 5/6).
Mélangez la noix de coco, le sucre et les jaunes d’œufs pour obtenir une pâte épaisse.
Formez de petites boules d’environ 2,5 cm de diamètre, enduisez-les de farine et déposez-les sur une plaque à four.
Enfournez en plaçant la grille bien au milieu du four et cuisez jusqu’à ce que les gâteaux prennent une couleur dorée (environ 20 minutes).
Tags : shuku, coco, recette africaine, nigeria
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Commentaires
Coucou Bakuba!!! j'adore la noix de coco ! je crois que je vais eesayer cette recette!
Bonne soirée Bakuba! Il pleut depuis ce matin! Gros biisous!!!
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Coucou Bakuba! J'ai une journée très chargée aujourd'hui et ce soir une réunion à la mairie qui va définir la date de la dépose de la statue ouisqu'on nous annonce du beau temp!
bonne journée Bakuba! Très bon week-end ! Gros bisous ! a lundi